饸饹面的发展

二十世纪末，随着人们生活水平的提高，郏县饸饹的制作也由
过去千年的笨重制作方法改为机械制作，佐料更加丰富，在原
来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐
料，加上祖传的配料秘方，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防
病功效。如今，从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸
饹人”，“郏县饸饹人”的身影已遍及全球。